Преимущества яичных продуктов
Преимущества яичных продуктов и яиц в скорлупе
КАКАЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ПРЕИМУЩЕСТВА ЖИДКИХ ЯИЧНЫХ ПРОДУКТОВ?
Никаких отходов продукта
Жидкий яичный белок или желток — подходящее решение, если вам нужен только желтый или белый продукт. Отсутствие остатков позволит сэкономить трудовые и материальные ресурсы.
Компактный
В 1 килограмме яичного продукта содержится от 18 до 60 яиц. Это снижает складские помещения и затраты на транспортировку.
Индивидуальная упаковка
Жидкие яичные продукты разливают в ПЭТ-банки разного объема или в асептическую упаковку в коробке. Заказчик может выбрать подходящий формат.
Охлажденный или замороженный
Жидкие яичные продукты можно хранить при температуре от +4°С до −18°С, сохраняя постоянную температуру. А заморозка позволяет получить более длительный срок хранения.
Консистенция продукта и дополнительные свойства
Физико-химические показатели яичных продуктов поддаются контролю и стандартизации, поэтому нет необходимости корректировки рецептуры. Новые яичные продукты с особыми свойствами можно получить, добавив в них дополнительные ингредиенты (соль, сахар, ферменты).
Какие дополнительные преимущества яичного порошка?
Никаких отходов продукта
При использовании яиц в скорлупе или жидких яичных продуктов 3-5% продукта остается неиспользованным из-за потерь внутри упаковки или истечения срока годности продукта. Но безотходно используются только сухие яичные продукты. Использование всей партии обеспечивается за счет длительного срока хранения.
Индивидуальная упаковка
Яичные порошки фасуются в крафтовые коробки по 20 кг и картонные коробки с полиэтиленовым вкладышем внутри по 20 кг или 25 кг. Заказчик может выбрать подходящий формат.
Компактный
20-килограммовый мешок цельного яичного порошка заменяет 1800 яиц в скорлупе, а 20 кг порошка яичного белка — 6000 яиц в скорлупе.
Нет контроля температуры
Яичные порошки не требуют специального температурного режима при транспортировке и хранении.
Контролируемое качество
Характеристики яичных порошков можно контролировать и анализировать перед покупкой. Новые яичные продукты с особыми свойствами можно получить, добавив в них дополнительные ингредиенты (соль, сахар, ферменты).